新支点集团：店面选址对于餐饮来说，到底有多重要？

对于创业来说，不管是做什么生意，选址是重中之重的事情，特别是对于餐饮来说，选址，被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利，都把大多的问题归咎于选址。如何解决这块难啃的骨头?餐饮大佬们又有怎样的选址秘诀?

餐厅选址应考虑的因素有很多，主要涉及地理、经济、市场三个方面。

一、环境特性

餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性作出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。

餐厅的周边环境如果整洁、优雅，再加上营造较好的内部环境，如幽静的休息室、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。

二、交通状况

交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。名麦欢乐餐厅总部会从选址开始，一步步的帮助加盟商找到适合的位置，帮助创业者在短时间内快速回本。

三、区域规划

区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未作分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门进行咨询。

四、地区经济背景

要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对餐厅的前景有很大的影响。办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。