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陈记陈作林牛肉面，还原兰州牛肉面 “面型多样、适配所有口味” 的特色，十余种面型随心选！兰州牛肉面的一大魅力，就是能根据个人口感选择面型，这也是老兰州的独特讲究，陈记陈作林将这份用心做到更好。从细的毛细、细面，到中等的二细、三细，再到扁形的韭叶、宽面，乃至宽的大宽、皮带面，十余种面型任你挑选，满足不同人的口感喜好。老人孩子适合吃毛细、细面，爽滑易嚼；年轻人偏爱二细、韭叶，筋道有嚼劲；喜欢大口吃面的食客，大宽、皮带面十分过瘾。每一种面型都纯手工抻拉，现点现煮，这就是兰州牛肉面的包容性，陈记陈作林让每一位食客都能找到自己爱吃的那一口面。兰州老牌子牛肉面加盟联系电话陈记陈作林牛肉面，集汤鲜、面劲、肉香于一体，一口尝尽老兰州的老兰州牛肉面风味。

牛肉面里的秘密——蓬灰兰州牛肉面如此劲道的秘密，与和面时加入的蓬灰水有着巨大的联系。蓬灰指的是蓬草烧成的草灰。干净的面团，究竟是怎样与草灰结合在一起的？引发了人们无限的遐想。传说以前有一个人在和面时，不小心将面掉到蓬草灰里，面上沾了蓬草灰，但是又舍不得丢，于是他就把掉在灰里的面拿起来洗了洗，没想到沾了蓬草灰的面非常有韧性，就这样无意之间成就比较早的兰州牛肉面。蓬灰的主要成分是碳酸钾，是一种食用碱，面团正是在制作过程中添加了蓬灰，终制作出的面皮颜色黄亮、风味独特。而如今，不*牛肉面里加蓬灰，灰豆子、酿皮子，西北的饼子，馒头中也都要加入，在食物中加入蓬灰也已经成为了西北风味美食的标志。

陈记陈作林牛肉面，还原兰州牛肉面 “四季适配、暖胃暖心” 的特色，一碗面温暖四季！兰州牛肉面看似是一碗普通的面食，却能适配春夏秋冬四季，成为金城人一年四季的刚需，陈记陈作林将这份温暖传递。春天，一碗清汤牛肉面，鲜醇爽口，唤醒味蕾，搭配鲜绿的蒜苗香菜，充满春日生机；夏天，少辣多汤，搭配一碗面汤，清爽解腻，开胃下饭；秋天，一碗热汤面，暖胃暖身，驱散微凉，搭配大片牛肉，补充能量；冬天，淋上一勺特制辣油，香辣过瘾，抵御严寒，一口热汤一口面，暖心又暖身。一碗陈记陈作林牛肉面，就像兰州的四季，温暖又适口，这就是兰州牛肉面的独特魅力。四十年坚守古法工艺，陈记陈作林把兰州牛肉面的老味道，揉进每一根面条、每一勺汤。

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陈记陈作林牛肉面特色汤底特质配方，总部统一供应，百店一味，加盟无需担心口味把控。兰州加盟辣子牛肉面的优势

兰州牛肉面的灵魂，在于 “无添加、纯然” 的本味，陈记陈作林始终坚守这份纯粹，还原金城原味！老兰州的牛肉面，靠的是食材本身的鲜味和慢工艺的沉淀，从不用科技手段勾兑，陈记陈作林承袭这份纯粹，让每一碗面都回归本味。汤底靠牛骨和香料慢炖 6 小时，自然熬出鲜醇；面条靠高筋面粉手工揉制、抻拉，自然形成筋道口感；辣油靠天然辣椒和菜籽油激香，自然散发香辣；牛肉靠老汤慢卤，自然煮出软烂入味。没有香精、没有防腐剂、没有增稠剂，每一口都是食材本身的味道，这就是兰州牛肉面珍贵的特色，陈记陈作林用纯粹，守护老道的金城牛大味。兰州加盟辣子牛肉面的优势